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Le listarelle di melanzane con aggiunta di peperoncino fresco sono conservate in olio extra vergine di oliva. Ideali per improvvisare un aperitivo pugliese, da gustare sui crostini o fette di pane abbrustolito.
Abbinamenti:
Crostini, bruschette, per aperitivi e antipasti
Ingredienti
Melanzane, olio extra vergine di oliva, peperoncino, aceto, menta, aglio, sale.