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Condimento a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato al naturale.
Una leggera piccantezza, non invadente, per condire il piatto senza coprirne il sapore. Il peperoncino fresco, agginto alle olive nella fase inziale della premitua, è in proporzione tale da ottenrere un condimento leggero, senza uso di aromi o essenze. Ottimo da usare sia a crudo che in cottura.
Abbinamenti
Preparazione di sughi, zuppe, legumi, bruschette.
