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Coltivati nei nostri orti nel agro di Monopoli, i carciofi sono selezionati a mano e trasformati secondo tradizione. Come metodo di conservazione usiamo solo l'olio extra vergine di oliva prodotto nel nostro frantoio e sono ideali per completare insalate o da usare come contorno.
Abbinamenti:
Crostini, bruschette, per aperitivi e antipasti
Ingredienti
Carciofi, olio extra vergine di oliva, aceto, aglio, sale.
